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在无限极(中国)有限公司主办的“第一届中医药健康食品科技发展国际会议”上，中国中医科学院中药资源中心副主任郭兰萍强调，道地性是影响中药材品质的关键。
“评价道地药材的品质正如葡萄酒的品质一样，所谓好并不是由单一某个方面特别好(酸度高或者糖分怎样)来判定，而是讲究综合好、整体最优，品质和谐。”郭兰萍指出，必须对产品原料进行非常精细的筛选，保证中草药原料的道地性，才能确保最终的产品功效。
以葡萄酒做比，是因为葡萄酒的风味与品质主要都与其“产区”特性有重要关系。郭兰萍强调，环境因素对中药材品质的影响非常大。实验结果显示，不同地域、不同生长环境引起的中药材所含化学成分的天然变异，会令同一种药材里所含的相同化学成分的含量出现差异。“部分药材中某些成分可能会相差数倍到几十倍。”道地药材，正是公认的来源于特定产地的优质药材。而选择适宜中药材生长且品质最佳的产地，并固定中药材种植、采购地是确保中药材质量的重要环节。
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