道地药材趁鲜切 中药材质量看得见

2023/10/09 09:33:38 来源：中国中药协会　阅读： 519 次

“药材好，药才好。”一句耳熟能详的话，道出中医药产业发展的根本——药材品质。中药饮片、中成药质量，事关中医临床用药安全，医得准，方子对，但药不灵，照样影响疗效。

9月26日，记者跟随“坚定信心 乘势而上”陕西县域经济发展网上主题宣传活动记者团来到宜君县中药饮片趁鲜切制厂，作为陕西省唯一一家中药饮片趁鲜切制厂，这里一天可以加工9—10吨中药材，主要生产的品种是黄芩、丹参和党参。

原料拣选、清洗、蒸制、切片、晾晒……记者们在一个又一个车间看到，每一个环节都非常“苛刻”。经过十几道工序后，新鲜采收的原药材变成了一片片厚薄均匀的片状药材。过不了几天，这些新鲜切片就将发往制药企业，进行提取和深加工。

记者了解到，中药材趁鲜切制是产地加工的方式之一，按照传统加工方法将采收的新鲜中药材切制成片、块、段、瓣等，虽改变了中药材形态，但未改变中药材性质，且减少了中药材加工环节，一定程度上有利于保障中药材质量。

从“一棵苗”到“一条链”，近年来，该县深入挖掘中医药文化资源，积极对接秦创原创新驱动平台，把中药材种植和产地加工趁鲜切制作为重点工作，推动形成集种植、生产、销售、医疗、养老为一体的中医药全产业链条，不仅提升了原材料的品质，也有效吸纳了周边闲散劳动力，中医药已经成为该县乡村振兴的助推器和产业发展的“千金方”。

药为医所用，中药材的质量是中医药发展的生命线。宜君县中药饮片趁鲜切制项目主要建设6256平方米的中药材趁鲜加工车间（包含原料库、阴凉库、净制车间、切制间、综合成品库、包装车间、洁净区及配套设备车间等），同时配套铜川首条全自动化药材趁鲜生产线及配套设备。

项目建成后将规范中药材产地趁鲜切制加工，解决中药材加工过程中因“二次浸润”、切制造成成分流失和损耗增大等行业难题，大大提高鲜切及净制饮片产品质量。

项目投产后，年可切制2500吨鲜切饮片和2500吨净制饮片，产值可达9400万元，亩均产值470万元。对促进宜君县中医药产业延链补链具有重要意义，为把宜君县打造成渭北食品医药产业集聚区奠定坚实基础。