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近日，广西壮族自治区中医药管理局等4部门联合发布通知，公布广西2023年“十大药膳”及“区域民族特色药膳”遴选结果。
广西确定十全扶正鸽、藿香血鸭、黄精焖香尾等10个作品为“十大药膳”菜肴系列；养荣乌鸡汤、紫苏陈皮瘦肉粥等10个作品为“十大药膳”汤饮、主食、小吃系列；逍遥禾花鱼、五指毛桃炖鸡汤、元气南瓜粥、金花橙皮果脯等20个作品为“区域民族特色药膳”。
入选作品均展现了药膳“色、香、味、形、效”等特点，具有较强的代表性，能代表广西地域特色，有助于积极打造“桂药膳”品牌，助力中医药壮瑶医药高质量发展。
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